geschichte einer metzgerei
seit über 120 Jahren in Schänis
Herzlich willkommen in unserem Fleisch- & Spezialitätenfachgeschäft im Zentrum von Schänis !
Familientradition seit 1940 ! In 3. Generation wird das Unternehmen von Bruno Rickli geführt.
Mit rund 20 Mitarbeitern, moderner Infrastruktur & traditionellen Rezepten werden erstklassige Produkte hergestellt & verkauft, welche zum grössten Teil aus regionalen Rohstoffen bestehen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren !
1895 - Erste Metzgereieinrichtungen und Eröffnung durch Herrn Tremp
1890 - Übernahme der Metzgerei durch Metzger Stücheli
1940 - Kauf der Liegenschaft Unterdorf 13 durch Josef Rickli sen. (1.Generation)
1950 - Reservelandkauf unterhalb der Liegenschaft Unterdorf 13
1956 - Bau eines Schlachtgebäudes nebenan
1964 - Erste gekühlte Theke im Verkaufslokal
1970 - Kompletter Umbau und Erweiterung von Wursterei, Zerlegerei und Kühlräumen.
1980 - Übernahme der Metzgerei durch Josef Rickli jun. (2.Generation)
1980 - Renovationen & Bau neues Ladenlokal
1981 - Anschaffung neuer Rauchanlage
2000 - Umbau Wursterei
2004 - Anbau neue Zerlegerei und Kühlräumlichkeiten an Schlachthof, Kältetechnik
2007 - Erweiterung Engros- & Ladenvorbereitung
2010 Juli - Wohnungsbrand über der Metzgerei. Komplette Zerstörung der Wohnungen und Teile der Metzgerei
2010 August - Eintritt von Bruno Rickli in das Unternehmen (3. Generation)
2010 September - Eröffnung Ladenprovisorium im Oberdorf (jetziger Standort)
2011 - Abbruch der Wohnungen & Teile der Metzgerei Unterdorf 13
2012 - Neubau Gebäude Unterdorf 13
2012 - Neubau Verkauf Oberdorf in der Zentrumsüberbauung Oberdorf 8
2012 - November - Umzug von Verkaufsprovisorium in Neubau und Eröffnung
2012 - Ladenprovisorium (Containeranlage wird ins Unterdorf gezügelt zu Lagerzwecken)
2012 - Einführung neuer Metzger-Software
2015 - Erneuerung Maschinenpark Wursterei
2017 - komplette Umrüstung Kassensystem und Integratation in ERP
2019 - Produktionserweiterung Unterdorf 13, Verbindung beider Gebäude zu einem Komplex
2019 - Neubau Lagerhalle Unterdorf 13
Josef Rickli sen & Anna Rickli (ca. 1955)
Brand Unterdorf 10.Juli 2010
Eröffnung Ladenprovisorium 2010
Neubau Unterdorf 2012
Neubau Verkauf Oberdorf 2012
